Cách làm sữa chua xoài đơn giản ngon dẻo, mát lạnh

Bạn biết cách làm sữa chua xoài chưa? Hương vị nồng nàn đặc trưng của xoài khi quyện vào vị chua ngọt thanh thanh của sữa chua hứa hẹn là món ăn ngon dành cho cả gia đình. Cùng học cách làm sữa chua xoài để bổ sung món tráng miệng ngon vào thực đơn gia đình nhé!

Nguyên liệu:

1 hộp sữa đặc

1 lon nước sôi (dùng lon sữa đặc để đong)

2 lon sữa tươi không đường

150 gr xoài chín

180gr sữa chua cái (bạn có thể mua trong siêu thị loại 200gr)

Hũ đã tiệt trùng ( tức là nấu nước sôi và lau khô) bạn có thể dùng ly nhựa hay bịch nhỏ

Thực hiện:

Bước 1: Xoài chín gót vỏ, cắt miếng cho vào máy sinh tố xay thật nhuyễn.

Bước 2: Sữa đặc đổ ra âu sạch. Sau đó đong 1 lon nước sôi đổ vào khuấy nhẹ cho sữa tan.

Tiếp theo đong 2 lon sữa tươi cho vào cũng nhẹ nhàng khuấy đều (nhớ khuấy 1 chiều nhé).

Cuối cùng cho hộp sữa chua cái đã khuấy mịn và xoài xay nhuyễn vào tiếp tục khuấy nhẹ cho tất cả hòa vào nhau.

Bước 3: Lọc hỗn hợp sữa qua rây cho sữa mịn.

Bước 4: Đổ sữa vào từng hộp nhỏ (loại thủy tinh hay nhựa đều được) hay bịch nhỏ, cột dây thun cho chặt. Xếp các hũ/bịch vào 1 thùng xốp, sau đó đổ nước ấm vào ngập1/3 ly, Đậy nắp kín ủ qua đêm hay khoảng 7-8 tiếng là được

Với cách làm như thế này, bạn sẽ có những hộp sữa chua xoài mịn màng và thơm ngon như ý.

Nguồn: Lam Anh Dao

Recommended For You

error: