Cách làm bánh tằm khoai mì thơm ngon chỉ trong 1 nốt nhạc

Bánh tằm khoai mì là một trong những món bánh ngon được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon bánh ăn dai dai, bùi béo của dừa bào, thêm chút vị muối đậu phộng làm hương vị của món ăn dân dã miền Tây này trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết đó nha!

Nguyên liệu:

500 gr khoai mì bào ( mình mua khoai mì bào đông lạnh )

2 muỗng canh sữa đặc

100 ml nước cốt dừa

70 gr đường, 1/3 muỗng cà phê muới

1/2 muõng cà phê vanilla

40 gr tinh bột bắp

1/3 chén dừa vụn ( nguyên liệu này đề trộn bánh khi hấp xong)

Màu trái cây tùy thích

Muối mè: 1 muỗng cà phê đường + 2 muỗng mè rang + 2 muỗng đậu phụng rang + 1 muỗng cà phê muối cho vào cối giả nhuyễn, trộn đều.

Thực hiện :

Bước 1: Khoai mì rả đông cho vào âu cùng các nguyên liệu trên ( ngoại trừ dừa vụn) trộn đều. Chia ra 4 phần pha màu. rồi đổ ra khay hay dĩa có lòng sâu.

Bước 2: Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi cho từng dĩa khoai mì vào hấp khoảng 20 phút là bánh chín. Lấy ra hấp tiếp phần khác.

Bước 3: Bánh khoai mì thái sợi, cho hết vào âu cùng với dừa vụn trộn đều.

Trình bày : Bánh tằm khoai mì cho ra dĩa rắc chút muối mè . Khi ăn chấm thêm nếu thích.

Nguồn: Lam Anh Dao

Recommended For You

error: